Ensalada rápida de patata y huevo (4 personas)
Hierve las patatas y los huevos hasta que estén cocidos. Corta ambos en trozos medianos y mézclalos con un toque de aceite de oliva, sal y pimienta. Esta ensalada es alta en proteínas gracias al huevo, ideal para una comida completa y rápida. *Se le puede añadir una lata de atún al natural por persona […]
Patatas al microondas con curry (2 personas)
Lava y corta las patatas en rodajas gruesas. Colócalas en un recipiente apto para microondas, añade un chorrito de aceite de oliva, una pizca de sal y curry en polvo. Cubre con film transparente y cocina en el microondas durante 8 minutos a máxima potencia. Perfecto para un acompañamiento rápido y saludable.
Patatas a la sartén con pimientos (4 personas)
Corta las patatas y los pimientos en tiras. Cocina las patatas en una sartén con un poco de aceite de oliva durante 10 minutos. Añade los pimientos, sal y pimienta, y saltea otros 5 minutos. Este plato es sencillo, saludable y rápido, perfecto como acompañamiento o comida ligera.
Sopa castellana con patatas (4 personas)
En una cazuela, sofríe ajo picado y pimentón en aceite de oliva. Añade las patatas cortadas en rodajas finas, y cubre con caldo de pollo. Cocina a fuego medio durante 20 minutos. Al final, agrega unos trozos de jamón serrano y pan tostado. Justo antes de servir, casca un huevo en la sopa y deja […]
Patatas asadas con limón y hierbas (4 personas)
Corta las patatas en cuartos y colócalas en una bandeja para horno. Rocía con zumo de limón, un poco de aceite de oliva, y espolvorea con tomillo, romero, sal y pimienta. Hornea a 200°C durante 35 minutos, removiendo a la mitad del tiempo. Las patatas quedan doradas y crujientes por fuera, tiernas por dentro y […]
Crema de patata y puerro ligera (4 personas)
Corta las patatas y el puerro en rodajas. Cocina ambos ingredientes en agua con una pizca de sal hasta que estén tiernos. Tritura con una batidora hasta obtener una crema suave, añadiendo un chorrito de aceite de oliva para darle más textura y ajustando de sal, de ser necesario. Sirve caliente con un poco de […]