La patata es el cuarto alimento más consumido en el mundo (cada ciudadano español consume una media de 26 kilos al año), solo superado por el maíz, el trigo y el arroz. Es un tubérculo rico en proteínas y micronutrientes. Hoy vamos a hablar de los 8 tipos de patatas más comunes y sus usos […]

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Parece que cocer una patata es algo sencillo pero, como para todo en esta vida, existen trucos que nos hacen la vida más fácil y los platos más sabrosos. En este caso hemos hecho una recopilación de consejos de algunos de los mejores chefs de España, que se resumen en los siguientes: Escoger la patata […]

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  Sorprende a tus invitados preparando, de un modo sencillo, la mejor salsa brava para tus patatas que hayan probado nunca. Se comenta que hay casi tantas versiones de salsa brava como bares en este país (que no son pocos), pero nosotros hemos elegido una sabrosísima, en la que podrás controlar el nivel de picante […]

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Como auguramos con el post Guarniciones con patatas 1, aquí os traemos otra entrada con más guarniciones, para que no se os acaben las ideas si necesitáis preparar algo diferente. Traemos recetas para todos los gustos. ¡Esperamos que las disfrutéis! Puré de patatas cremoso   Ingredientes para 4 personas: 1 kg de patatas especiales para […]

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Después de las navidades y con las comidas calóricas que se tienden a ingerir en estos meses de frío, llega el momento de reducir el consumo de grasas. Por eso os hemos preparado estas recetas, como ejemplo de que se puede comer saludable y ligero, sin renunciar al sabor y los platos que más nos […]

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Hace un mes y medio que cambiamos de estación, pero no es hasta estos días que estamos notando la llegada del otoño por el Levante. Y ahora que ya hace fresquito, también apetece adaptar la gastronomía a algunos platos que acompañen mejor al clima, por eso os hemos preparado estas tres recetas, para que recibáis […]

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Guadalest es un pueblecito medieval situado en el interior la provincia de Alicante, en la comarca de la Marina Baja. Con una población de poco más de 200 habitantes, este pueblo está considerado uno de los más bonitos de España gracias, en parte, a su bonito castillo. Durante la década de los 70 fue declarado […]

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Con tanta información distinta en las etiquetas de los productos alimentarios, a veces es fácil confundirse, por eso hemos querido explicar brevemente qué significa y qué implicaciones tiene el sello de Agricultura ecológica. El sello ECO, (que a veces podemos encontrar junto al de Biológico u Orgánico, aunque no aporten más información) está recogido en el reglamento […]

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En plenas vacaciones de verano, cuando más apetece ir a la playa, es el mejor momento para descubrir esos lugares maravillosos que esconde la naturaleza mediterránea. Hoy hemos reunido calas que no se pueden pasar por alto si se visita la Comunidad Valenciana durante estas fechas.   Cala Foradada (Vinaroz, Castellón) Una de las calas más […]

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Hoy vamos a visitar Morella, una joya en el interior del norte de Castellón. Situada en la comarca de Los Puertos (Els Ports en valenciano) Morella es un lugar muy interesante para visitar por su historia, por su patrimonio cultural y por sus parajes naturales. Forma parte de la asociación Los Pueblos más bonitos de España, […]

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