Tan importante es el plato principal como aquello con que lo acompañemos, ya que hay sabores que juntos saben mejor. Por este motivo vamos a crear varios post poniendo en valor el papel de la patata en la guarnición, esperamos que os gusten tanto como a nosotros.   Patatas a lo pobre Empezamos la serie […]

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Hace un mes y medio que cambiamos de estación, pero no es hasta estos días que estamos notando la llegada del otoño por el Levante. Y ahora que ya hace fresquito, también apetece adaptar la gastronomía a algunos platos que acompañen mejor al clima, por eso os hemos preparado estas tres recetas, para que recibáis […]

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Los gnocchi o ñoquis como los llamamos aquí, son un tipo de pasta italiana cuyo ingrediente principal son las patatas, son rápidos de preparar y gustan a mayores y pequeños. La receta original de los ñoquis tiene su origen en el noroeste de Italia y data de 1880. Surgieron en sustitución de la pasta tradicional […]

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SOPA DE PATATAS Ingredientes para 4 personas 4 patatas grandes Pan cortado en rebanadas finas Pimentón 1 diente de ajo Laurel Sal Agua Preparación En una cazuela se calienta el aceite y se añaden la cebolla y las patatas (cortadas en rodajas). Una vez hecho el sofrito, se le añade el  pimentón, la sal, el […]

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