Siguiendo con la serie de recetas con verduras de temporada, os hemos preparado tres recetas con verduras de marzo para poder aprovechar todas las vitaminas de este mes, esperemos que las disfrutéis tanto como nosotros preparándolas. Tortilla de patatas, espinacas y queso feta Ingredientes: 4 patatas grandes 1 cebolla 2 puñados de espinacas frescas 4 […]

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Comer verduras de temporada, es la forma más saludable de aprovechar todas las vitaminas que estos alimentos nos brindan, en el momento del año que nuestro cuerpo más los necesita. Por este motivo, hemos querido empezar a prepararos recetas acordes a la temporada en la que nos encontremos. Esperamos que las disfrutéis tanto como nosotros. […]

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 La patata es el cuarto alimento más consumido en el mundo (cada ciudadano español consume una media de 26 kilos al año), solo superado por el maíz, el trigo y el arroz. Es un tubérculo rico en proteínas y micronutrientes. Hoy vamos a hablar de los 8 tipos de patatas más comunes y sus usos […]

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La patata es uno de los cultivos más importantes en todo el mundo, ya que es una de las principales fuentes de alimento para humanos y animales. Es un cultivo versátil, fácil de cultivar y se adapta a una amplia variedad de condiciones climáticas y suelos. En post, hablaremos de los procesos de plantación y […]

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En Valencia tenemos muchísimos parajes naturales que visitar, a los que ir a hacer una ruta o, como en este post que os hemos preparado, a los que ir a hacer un picnic. En cualquier caso, siempre hay una buena excusa para disfrutar de la naturaleza.     Situada en la localidad de Bocairent, es […]

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Las tenemos a diario en nuestra mesa pero, ¿cuál es su historia? Te contamos brevemente. Las patatas son uno de los alimentos más populares y versátiles en la cocina de muchos países. Son una fuente importante de energía y nutrientes, y se pueden cocinar de muchas maneras diferentes, desde cocidas y fritas hasta en sopas […]

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Como sabemos que en estas fechas nos pasamos el día en la cocina y muchas veces nos quedamos sin ideas, hemos querido prepararte algunos ejemplos que nos harán quedar genial con nuestros invitados y que acompañarán a la perfección cualquiera de nuestras carnes o pescados. Puré de patatas: Para hacer este plato, primero debes hervir […]

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Las patatas son un alimento muy común en la dieta de la mayoría de la población. Sin embargo, a veces pasamos por alto los aportes nutricionales de este alimento que, en muchas ocasiones, está estigmatizado al relacionarlo únicamente con la comida rápida y los fritos. Obviamente, cualquier frito tiene un aporte calórico mucho mayor, porque […]

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Parece que cocer una patata es algo sencillo pero, como para todo en esta vida, existen trucos que nos hacen la vida más fácil y los platos más sabrosos. En este caso hemos hecho una recopilación de consejos de algunos de los mejores chefs de España, que se resumen en los siguientes: Escoger la patata […]

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  El cómo cortemos las patatas no solo tiene que ver con la presentación del plato que vayamos a cocinar, sino que influye también en el cocinado, en el sabor y, por supuesto, en la textura.   Este corte se merece el primer puesto, ya que es el corte de las patatas fritas que nos […]

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