Origen   El 9 de marzo es el día de la Tortilla de patatas, así que hemos querido rendir un homenaje a este popular plato dedicándole un post para hablar tanto de su historia como de su preparación, que como veréis, hay para todos los gustos y acepta todo tipo de variantes. Se tiene conocimiento […]

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La Comunidad tiene nada menos que 22 parques naturales. Contamos con un patrimonio cultural riquísimo y queremos ir mostrándooslo en nuestros post. Hoy vamos a hablar de 3 de estos parques, uno de cada provincia, para que podáis elegir y disfrutarlos del modo que más os guste.   Sierra de Espadán Es un paraje de […]

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Como auguramos con el post Guarniciones con patatas 1, aquí os traemos otra entrada con más guarniciones, para que no se os acaben las ideas si necesitáis preparar algo diferente. Traemos recetas para todos los gustos. ¡Esperamos que las disfrutéis! Puré de patatas cremoso   Ingredientes para 4 personas: 1 kg de patatas especiales para […]

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Después de las navidades y con las comidas calóricas que se tienden a ingerir en estos meses de frío, llega el momento de reducir el consumo de grasas. Por eso os hemos preparado estas recetas, como ejemplo de que se puede comer saludable y ligero, sin renunciar al sabor y los platos que más nos […]

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La Tinença de Benifassà, declarado Parque Natural en 2006, es un espacio natural protegido situado en el extremo norte de la provincia de Castellón, limítrofe con la comarca catalana de los Puertos de Tortosa y la aragonesa de Matarraña. Tiene una superficie de 4.965 hectáreas, se compone de zonas montañosas que ascienden desde los 400 […]

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Hemos hablado mucho de entrantes y platos principales, así que no queríamos dejar pasar las vacaciones navideñas sin hacer una pequeña recopilación de los dulces españoles más típicos en estas fechas, ya que aún nos quedan unos cuantos días para disfrutarlos. Turrón Es uno de los dulces más típicos de estas fechas y podemos encontrarlos […]

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En la Comunidad Valenciana tenemos por costumbre cocinar el Puchero de Navidad o “Putxero de Nadal”, el mismo día 25 de Diciembre y compartirlo en familia. Es muy similar a l’escudella i carn d’olla de Catalunya, el puchero andaluz, el cocido madrileño o el cocido murciano, aunque en cada lugar se utilizan ingredientes de la propia zona […]

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Tan importante es el plato principal como aquello con que lo acompañemos, ya que hay sabores que juntos saben mejor. Por este motivo vamos a crear varios post poniendo en valor el papel de la patata en la guarnición, esperamos que os gusten tanto como a nosotros.   Patatas a lo pobre Empezamos la serie […]

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Hace un mes y medio que cambiamos de estación, pero no es hasta estos días que estamos notando la llegada del otoño por el Levante. Y ahora que ya hace fresquito, también apetece adaptar la gastronomía a algunos platos que acompañen mejor al clima, por eso os hemos preparado estas tres recetas, para que recibáis […]

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Guadalest es un pueblecito medieval situado en el interior la provincia de Alicante, en la comarca de la Marina Baja. Con una población de poco más de 200 habitantes, este pueblo está considerado uno de los más bonitos de España gracias, en parte, a su bonito castillo. Durante la década de los 70 fue declarado […]

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