En la Comunidad Valenciana hay infinidad de rutas por sendas naturales y pueblos de ensueño. Hoy os hemos preparado tres rutas, una para cada nivel de dificultad, para que podáis disfrutar de la naturaleza realizando una de las actividades más saludables para nuestro cuerpo; caminar.   Dificultad: Difícil Distancia: 20,7 km Duración: 7 horas aprox. […]

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Esta es un delicioso plato que no puede faltar en muchísimos restaurantes y que deberíamos saber preparar con mucho cariño si queremos darnos un capricho o deleitar a nuestras visitas. Antes de nada, nos gustaría hablar brevemente sobre el origen de esta receta. Hay diversas teorías al respecto, pero lo cierto es que no se […]

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Quizá os haya ocurrido en alguna ocasión ir a buscar una receta y que en uno de los pasos os indiquen que hay que “chascar” las patatas, pero, ¿qué es y para qué sirve? Te lo contamos todo para que aproveches al máximo el sabor y la textura de tus recetas. Chascar o cascar una […]

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La patata es uno de los alimentos más consumidos a nivel mundial, ya que resulta un producto económico, versátil y accesible. Quizá por este motivo escuchemos todo tipo de comentarios, positivos y negativos, acerca de su consumo. Vamos a intentar resolver algunas dudas al respecto, con las preguntas más comunes que nos hacemos sobre este […]

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Hoy os hemos preparado una receta sencilla, ligera, versátil y económica que además nos sirve para verano, tomándola en frío, o para invierno, en caliente. El origen de esta receta no está claro. Hay quien se debate sobre si es una receta francesa o estadounidense, sin embargo el descubrimiento se le atribuye a un cocinero […]

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  Ahora que ya estamos metidos de lleno en el verano y con estas temperaturas tan altas, apetece mucho darse un chapuzón. En la Comunidad Valenciana tenemos la suerte de tener unas playas maravillosas que no podemos dejar de visitar durante estas fechas. Seguro que nos dejamos muchas fuera, pero esperamos que esta selección os […]

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Uno de nuestros pecados más sabrosos es el de comernos unas papas con el aperitivo o entre horas mientras vemos una peli. Sin embargo no siempre podemos permitirnos este lujo, ya no solo por las calorías, sino por los aditivos que suelen llevar las papas de bolsa, así que hemos decidido mostraros cómo prepararlas en […]

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Ya estábamos tardando en hablar de estas sabrosas croquetas tan típicas en nuestra tierra; las croquetas de bacalao con patata. Seguro que muchos recordáis esos días en familia disfrutando de este rico plato, pero, ¿y si lo preparamos nosotros? Aquí dejamos los pasos para volver a sentir ese sabor de la infancia. Ingredientes: 800 g […]

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  A veces, cocinar en nuestro día a día, se hace complicado por el trabajo, las obligaciones y el poco tiempo que nos queda para disfrutar. Por eso cada vez está más de moda el “batch cooking” o cocinar un día o dos durante varias horas para todo el mes. Esta técnica nos permite tener […]

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Hoy os vamos a proponer una de las recetas más tradicionales de Galicia que se extiende por todo el territorio español con mucho éxito por su sabor y su textura.   ¿Cuál es su origen? Aunque parezca increíble, su origen no es gallego, como se podría pensar por el nombre y la popularidad, sino leonés. […]

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