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NUESTRO BLOG

salsa-brava

  Sorprende a tus invitados preparando, de un modo sencillo, la mejor salsa brava para tus patatas que hayan probado nunca. Se comenta que hay casi tantas versiones de salsa brava como bares en este país (que no son pocos), pero nosotros hemos elegido una sabrosísima, en la que podrás controlar el nivel de picante […]

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Cerezos-en-flor-con-La-Salzadella-de-fondo

Especial primavera Son muchos los lugares que apetece visitar en estas fechas en las que el frío va desapareciendo. En esta ocasión hemos querido prepararos una excursión en torno a las cerezas y los cerezos, a la que podéis acudir en distintos momentos durante la primavera, dependiendo del tipo de paisaje o actividad que os […]

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fecula-patata

El almidón o fécula de patata es un espesante y estabilizante natural muy empleado en la industria alimentaria tanto en recetas dulces como en saladas. Dado su sabor neutral y su claridad no aporta apenas sabor ni color a nuestras recetas.     ¿Qué propiedades tiene? Además de ser una buena fuente de energía por […]

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blackieshoot-z4CQtd07u5k-unsplash

Origen   El 9 de marzo es el día de la Tortilla de patatas, así que hemos querido rendir un homenaje a este popular plato dedicándole un post para hablar tanto de su historia como de su preparación, que como veréis, hay para todos los gustos y acepta todo tipo de variantes. Se tiene conocimiento […]

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castellon-parque-natural-sierra-de-espadan

La Comunidad tiene nada menos que 22 parques naturales. Contamos con un patrimonio cultural riquísimo y queremos ir mostrándooslo en nuestros post. Hoy vamos a hablar de 3 de estos parques, uno de cada provincia, para que podáis elegir y disfrutarlos del modo que más os guste.   Sierra de Espadán Es un paraje de […]

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Close up of mashed potato on a plate, and fresh potatoes around it

Como auguramos con el post Guarniciones con patatas 1, aquí os traemos otra entrada con más guarniciones, para que no se os acaben las ideas si necesitáis preparar algo diferente. Traemos recetas para todos los gustos. ¡Esperamos que las disfrutéis! Puré de patatas cremoso   Ingredientes para 4 personas: 1 kg de patatas especiales para […]

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Después de las navidades y con las comidas calóricas que se tienden a ingerir en estos meses de frío, llega el momento de reducir el consumo de grasas. Por eso os hemos preparado estas recetas, como ejemplo de que se puede comer saludable y ligero, sin renunciar al sabor y los platos que más nos […]

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Tinenca-de-Benifassa

La Tinença de Benifassà, declarado Parque Natural en 2006, es un espacio natural protegido situado en el extremo norte de la provincia de Castellón, limítrofe con la comarca catalana de los Puertos de Tortosa y la aragonesa de Matarraña. Tiene una superficie de 4.965 hectáreas, se compone de zonas montañosas que ascienden desde los 400 […]

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dulces-navidenos

Hemos hablado mucho de entrantes y platos principales, así que no queríamos dejar pasar las vacaciones navideñas sin hacer una pequeña recopilación de los dulces españoles más típicos en estas fechas, ya que aún nos quedan unos cuantos días para disfrutarlos. Turrón Es uno de los dulces más típicos de estas fechas y podemos encontrarlos […]

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puchero-navidad

En la Comunidad Valenciana tenemos por costumbre cocinar el Puchero de Navidad o “Putxero de Nadal”, el mismo día 25 de Diciembre y compartirlo en familia. Es muy similar a l’escudella i carn d’olla de Catalunya, el puchero andaluz, el cocido madrileño o el cocido murciano, aunque en cada lugar se utilizan ingredientes de la propia zona […]

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PATATAS, PATATAS Y MÁS PATATAS

PARA COMER, DIVERTIDAS, SALUDABLES, NUTRITIVAS

Un alimento importante solo o acompañado