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NUESTRO BLOG

playa_comunidad_valenciana

  Ahora que ya estamos metidos de lleno en el verano y con estas temperaturas tan altas, apetece mucho darse un chapuzón. En la Comunidad Valenciana tenemos la suerte de tener unas playas maravillosas que no podemos dejar de visitar durante estas fechas. Seguro que nos dejamos muchas fuera, pero esperamos que esta selección os […]

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patatas-chip

Uno de nuestros pecados más sabrosos es el de comernos unas papas con el aperitivo o entre horas mientras vemos una peli. Sin embargo no siempre podemos permitirnos este lujo, ya no solo por las calorías, sino por los aditivos que suelen llevar las papas de bolsa, así que hemos decidido mostraros cómo prepararlas en […]

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croquetas-de-bacalao

Ya estábamos tardando en hablar de estas sabrosas croquetas tan típicas en nuestra tierra; las croquetas de bacalao con patata. Seguro que muchos recordáis esos días en familia disfrutando de este rico plato, pero, ¿y si lo preparamos nosotros? Aquí dejamos los pasos para volver a sentir ese sabor de la infancia. Ingredientes: 800 g […]

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se_pueden_congelar_las_patatas_crudas

  A veces, cocinar en nuestro día a día, se hace complicado por el trabajo, las obligaciones y el poco tiempo que nos queda para disfrutar. Por eso cada vez está más de moda el “batch cooking” o cocinar un día o dos durante varias horas para todo el mes. Esta técnica nos permite tener […]

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The plates of seasoned octopus tentacles for dinner

Hoy os vamos a proponer una de las recetas más tradicionales de Galicia que se extiende por todo el territorio español con mucho éxito por su sabor y su textura.   ¿Cuál es su origen? Aunque parezca increíble, su origen no es gallego, como se podría pensar por el nombre y la popularidad, sino leonés. […]

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por-que-salen-brotes-a-las-patatas

 Las patatas son un alimento que nunca falta en casa, porque es muy socorrido y siempre podemos improvisar algún plato rápido, sabroso y sano. Sin embargo, en ocasiones se nos olvida que tenemos patatas en la despensa hasta que se nos ocurre cocinar algo con ellas, recordamos que hace tiempo que las compramos y al […]

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salsa-brava

  Sorprende a tus invitados preparando, de un modo sencillo, la mejor salsa brava para tus patatas que hayan probado nunca. Se comenta que hay casi tantas versiones de salsa brava como bares en este país (que no son pocos), pero nosotros hemos elegido una sabrosísima, en la que podrás controlar el nivel de picante […]

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Cerezos-en-flor-con-La-Salzadella-de-fondo

Especial primavera Son muchos los lugares que apetece visitar en estas fechas en las que el frío va desapareciendo. En esta ocasión hemos querido prepararos una excursión en torno a las cerezas y los cerezos, a la que podéis acudir en distintos momentos durante la primavera, dependiendo del tipo de paisaje o actividad que os […]

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fecula-patata

El almidón o fécula de patata es un espesante y estabilizante natural muy empleado en la industria alimentaria tanto en recetas dulces como en saladas. Dado su sabor neutral y su claridad no aporta apenas sabor ni color a nuestras recetas.     ¿Qué propiedades tiene? Además de ser una buena fuente de energía por […]

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Origen   El 9 de marzo es el día de la Tortilla de patatas, así que hemos querido rendir un homenaje a este popular plato dedicándole un post para hablar tanto de su historia como de su preparación, que como veréis, hay para todos los gustos y acepta todo tipo de variantes. Se tiene conocimiento […]

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PATATAS, PATATAS Y MÁS PATATAS

PARA COMER, DIVERTIDAS, SALUDABLES, NUTRITIVAS

Un alimento importante solo o acompañado