Ya estábamos tardando en hablar de estas sabrosas croquetas tan típicas en nuestra tierra; las croquetas de bacalao con patata. Seguro que muchos recordáis esos días en familia disfrutando de este rico plato, pero, ¿y si lo preparamos nosotros? Aquí dejamos los pasos para volver a sentir ese sabor de la infancia. Ingredientes: 800 g […]

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  A veces, cocinar en nuestro día a día, se hace complicado por el trabajo, las obligaciones y el poco tiempo que nos queda para disfrutar. Por eso cada vez está más de moda el “batch cooking” o cocinar un día o dos durante varias horas para todo el mes. Esta técnica nos permite tener […]

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Hoy os vamos a proponer una de las recetas más tradicionales de Galicia que se extiende por todo el territorio español con mucho éxito por su sabor y su textura.   ¿Cuál es su origen? Aunque parezca increíble, su origen no es gallego, como se podría pensar por el nombre y la popularidad, sino leonés. […]

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