El almidón o fécula de patata es un espesante y estabilizante natural muy empleado en la industria alimentaria tanto en recetas dulces como en saladas. Dado su sabor neutral y su claridad no aporta apenas sabor ni color a nuestras recetas.     ¿Qué propiedades tiene? Además de ser una buena fuente de energía por […]

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Origen   El 9 de marzo es el día de la Tortilla de patatas, así que hemos querido rendir un homenaje a este popular plato dedicándole un post para hablar tanto de su historia como de su preparación, que como veréis, hay para todos los gustos y acepta todo tipo de variantes. Se tiene conocimiento […]

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La Comunidad tiene nada menos que 22 parques naturales. Contamos con un patrimonio cultural riquísimo y queremos ir mostrándooslo en nuestros post. Hoy vamos a hablar de 3 de estos parques, uno de cada provincia, para que podáis elegir y disfrutarlos del modo que más os guste.   Sierra de Espadán Es un paraje de […]

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